O retorno às aulas das crianças traz consigo um grande desafio para os pais, que é o organizar bem a rotina dos pequenos. E pode parecer que não, mas um dos pilares mais estratégicos para que eles se deem bem nas notas é, muitas vezes, subestimado: a lancheira. Mais do que saciar a fome, a escolha dos alimentos impacta diretamente o desempenho cognitivo, a criatividade e até a qualidade do sono das crianças.
Enquanto alimentos como ovos, peixes e vegetais verde-escuros impulsionam o aprendizado, o excesso de açúcar e ultraprocessados pode atuar como um "vilão", causando ansiedade e queda de energia durante as aulas. Por isso é fundamental saber o que mandar para o seu filho lanchar na escola.
Leia Também:
Como explica a nutricionista Alecsandra Françoise Lima, da Nutrisaude, o planejamento alimentar é uma ferramenta poderosa para o controle do estresse e a manutenção da atenção em ambientes de alta demanda escolar.
Alimentos ricos em ácido fólico, como agrião, brócolis, couve, feijão, lentilha, ervilha, abacate e fígado bovino, apoiam o desempenho cognitivo e ajudam na formação de neurotransmissores ligados à memória e à concentração.
Alecsandra Françoise Lima
Além do ácido fólico, a especialista reforça que a estrutura cerebral depende de gorduras de boa qualidade. “Linhaça, peixes e azeite extravirgem são fontes de ômega 3, essencial para a saúde dos neurônios. Já os ovos, brócolis e couve-flor, ricos em colina, contribuem para a memória, foco e agilidade mental”, afirma Alecsandra.
Checklist: o que não pode faltar na lancheira?
Para facilitar a montagem diária, os pais podem se basear nos seguintes grupos:
Frutas (frescas e secas): energia equilibrada para a concentração.
Ovos: fonte de colina para memória e foco.
Vegetais verde-escuros: ricos em ácido fólico para o desempenho cognitivo.
Grãos integrais: garantem saciedade e energia contínua.
Gorduras boas: sementes e azeite para saúde cerebral e equilíbrio emocional.
Praticidade e segurança no dia a dia
A logística não precisa ser um fardo, e algumas etapas podem ser antecipadas para otimizar o tempo das famílias. Ovos cozidos podem ser preparados na véspera e mantidos sob refrigeração. Frutas como melão e melancia também aceitam o corte antecipado em potes bem vedados.
Até os sucos naturais de frutas cítricas (como laranja e limão) podem ser feitos no dia anterior, já que sua acidez ajuda a preservar os nutrientes. Contudo, a especialista faz um alerta: o uso de lancheiras térmicas é indispensável para garantir a segurança alimentar, especialmente nos dias de calor.
E o que evitar?
“Produtos ricos em gorduras ruins, açúcar e sódio geram picos de energia seguidos de queda, comprometendo o rendimento, além de prejudicar o sono e aumentar a ansiedade”, diz a nutricionista
Para finalizar, a especialista defende que o investimento em cantinas saudáveis e cardápios personalizados é o caminho para promover não apenas a produtividade, mas o bem-estar emocional pleno dos alunos.
leia também