Antes de colocar um alimento no carrinho, alguns cuidados podem fazer diferença para evitar problemas de saúde. Verificar a validade, observar as condições das embalagens e manter a conservação correta dos produtos são medidas que ajudam a reduzir o risco de contaminações.
As orientações fazem parte da cartilha “Do Mercado à Mesa”, distribuída pela Vigilância Sanitária (Visa) de Salvador em supermercados da capital baiana. O material reúne informações sobre os cuidados que devem ser tomados desde a escolha dos produtos até o momento de guardar os alimentos em casa.
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A segurança dos alimentos não depende apenas das condições dos locais onde eles são vendidos. Depois da compra, o transporte e a forma de armazenamento também podem interferir na qualidade dos produtos e favorecer o surgimento de doenças transmitidas por alimentos.
Veja a listas das principais recomendações:
➡️ Observar se o estabelecimento apresenta boas condições de higiene;
➡️ Conferir os prazos de validade antes da compra;
➡️ Verificar se as embalagens estão intactas, sem furos, rasgos ou alterações;
➡️ Organizar os produtos corretamente no carrinho para evitar danos e misturas inadequadas;
➡️ Transportar os alimentos de maneira adequada até a residência;
➡️ Armazenar cada produto conforme a necessidade de conservação.
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