Mesmo com o tempo fechado e a frente fria que tomou conta de Salvador nas últimas semanas, quem gosta de sair para comer bem encontra na capital baiana ótimas opções para driblar o clima.
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Com estrutura coberta, ambiente acolhedor e cardápios cheios de sabor, alguns botecos viraram destino certo para quem não abre mão de bons petiscos. Veja as opções:
🍤 Margarida Bar e Restaurante, no Rio Vermelho
No coração do bairro boêmio, o Margarida aposta na mistura de texturas e sabores. O petisco Bombom de Camarão à Parmegiana é o carro-chefe: camarões envoltos em catupiry, empanados e servidos com molho pomodoro e nuvem de parmesão.
Endereço: Rua Oswaldo Cruz, 66.
🍢 Casa da Carmem, no Dois de Julho
Com um clima intimista e cheio de afeto, a Casa da Carmem entrega uma experiência que mistura nostalgia e sabor. O destaque é o Kibe da Tia, feito com carne de charque e acompanhado de um molho especial da casa.
Endereço: Rua Visconde de Mauá, 174.
🥩 Lampião na Cozinha, na Liberdade
Para quem curte fartura e clima de resenha, o Lampião na Cozinha é parada obrigatória. O Trem Bão leva costelinha suína, aipim frito, farofa crocante, molho de limão, salada de tomates e banana-palha, uma mistura que dá certo.
Endereço: Rua da Liberdade, 498 (Casa).
🥘 Escritório da Gadhega, na Saúde
Escondido no Centro Histórico, o Escritório da Gadhega une criatividade e aconchego. O prato Amostradinho Baiano mistura carne seca desfiada com purê de banana da terra e batata inglesa, trazendo equilíbrio entre doce e salgado.
Endereço: Rua Góes Calmon, 33.
Competição
Esses quatro estabelecimentos seguem na disputa pelo título de melhor boteco de Salvador no Comida di Buteco 2025. O campeão regional será anunciado no dia 27 de maio.
Quem vencer representará a cidade na etapa nacional do concurso, que premia os sabores mais autênticos do Brasil.
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