Quem pratica corrida costuma dar prioridade aos carboidratos e às proteínas na alimentação. Mas há outro nutriente que também merece atenção: as fibras. Presentes em frutas, verduras, legumes, cereais integrais e leguminosas, elas ajudam no funcionamento do intestino, aumentam a saciedade e contribuem para uma dieta mais equilibrada.
Para corredores, manter a saúde intestinal em dia também pode fazer diferença na rotina de treinos. Segundo especialistas, uma boa digestão favorece a absorção de nutrientes e pode reduzir desconfortos gastrointestinais, desde que o consumo de fibras seja feito no momento adequado.
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A orientação é evitar grandes quantidades de alimentos ricos em fibras entre duas e quatro horas antes da corrida, já que eles podem causar desconforto durante o exercício. O ideal é distribuí-los ao longo do dia, sempre acompanhados de uma boa hidratação.
Pensando nisso, o MASSA! separou cinco receitas ricas em fibras para diversificar o cardápio de quem pratica corrida, indicadas pela especialista da Nestlé em , Head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar, Gisele Pavin. Confira:
Overnight oats com frutas
Misture aveia em flocos, iogurte natural ou bebida vegetal, chia e frutas picadas, como maçã ou morango. Deixe na geladeira durante a noite e consuma no café da manhã.
Vitamina de banana com aveia e linhaça
Bata banana, leite ou bebida vegetal, aveia e uma colher de linhaça. A bebida é prática e reúne ingredientes ricos em fibras.
Salada de grão-de-bico
Combine grão-de-bico cozido com tomate, pepino, cenoura ralada, folhas verdes e azeite. A receita pode ser servida como acompanhamento no almoço ou jantar.
Arroz integral com legumes
Substituir o arroz branco pela versão integral é uma forma simples de aumentar a ingestão de fibras. Acrescente legumes como brócolis, cenoura e abobrinha para deixar a refeição ainda mais nutritiva.
Mix de frutas com chia
Frutas com casca, como maçã e pera, podem ser combinadas com mamão, uva ou kiwi e finalizadas com uma colher de chia. A opção funciona bem como lanche entre as refeições. Segundo Gisele Pavin, não existe um único nutriente responsável pelo desempenho esportivo:
"A variedade alimentar é fundamental para garantir que o organismo receba diferentes componentes importantes para o seu funcionamento", destaca a especialista.
Por isso, além das fibras, a alimentação de quem corre deve reunir carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e uma hidratação adequada.
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