Além da roupa branca e pular as sete ondinhas, um ritual tradicional da Virada do Ano é estourar o espumante. Apesar de não ser o nome oficial, todo mundo chama a bebida é de champagne, mesmo quando não é. Sendo ou não, o MASSA! preparou uma lista explicando as diferenças e quanto é preciso desembolsar para fazer a festa no momento que o relógio bater 0h.
Leia Também:
Não é tudo mesma coisa! O espumante é um vinho que passa por uma segunda fermentação (natural) para criar gás carbônico e borbulhas (perlage). Já dentre os tipos, a diferença vai acontecer por causa dos métodos de produção, região de origem, uvas e nível de açúcar.
Açúcar faz a diferença
A grande diferença mesmo é quanto ao sabor está na quantidade de açúcar. Assim como o vinho tradicional, a bebida pode ter opções mais doces, mais secas e afins. Quando o assunto é Revéillon, a galera costumar optar pelo tipo de espumante mais famoso: o brut.
O que é brut?
De maneira prática, é um espumante leve e refrescante, além de ser pouco doce. É uma opção ideal para combinar com comidas e brinde de comemorações. O brut costuma ser mais acessível para o bolso do consumidor.
Dentre os brut, qual?
Já que brut é o tipo mais comum quando vai na adega, também é importante destacar que vai aparecer uma variedade de outras opções, conforme a lista abaixo:
➡️ Champgne: o mais tradicional. Tem acidez marcante, bolhas finas e sabor mais complexo. É muito usado em brindes mais sofisticados.
➡️ Prosecco: mais leve, fresco e frutado. Bastante popular em festas e comemorações, inclusive no Réveillon.
➡️ Cava: espumante espanhol, geralmente mais seco e com boa estrutura. Ótima opção para quem gosta de sabores mais intensos.
➡️ Espumante brasileiro: versátil e com bom custo-benefício. Pode variar do mais leve ao mais encorpado, dependendo do método de produção.
➡️ Franciacorta: espumante italiano mais elaborado, encorpado e elegante, semelhante ao champanhe.
Custa quanto essa brincadeira?
Segundo o site Preço da Hora, ferramente do Governo da Bahia, é possível encontrar um espumante brut a partir de R$ 13,90. No entanto, o valor vai variando de acordo com a marca. Uma das marcas mais conhecidas nas viradas de ano, a Salton, está na média de R$ 24. Já o famoso Chandon está sendo encontrado por R$ 80.
leia também