Se você recebeu nas redes sociais um vídeo dizendo que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) alertou sobre ovos feitos de plástico ou petróleo, pode ficar tranquilo: a informação é falsa.
A própria Anvisa esclareceu que não emitiu nenhum alerta desse tipo e reforçou que não existem ovos feitos de plástico, petróleo ou contendo essas substâncias aprovados para consumo no Brasil.
Quem fiscaliza os ovos?
A agência também explicou que a fiscalização das granjas e da produção de ovos não é feita por ela, mas sim pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), responsável por inspecionar e controlar a qualidade desses alimentos antes de chegarem aos consumidores.
Como comprar ovos com segurança?
Para evitar problemas, a recomendação é comprar apenas ovos produzidos por estabelecimentos inspecionados e verificar se a embalagem traz informações como origem, lote e prazo de validade.
Outro alerta importante é sobre a lavagem dos ovos. Caso a casca esteja suja, o ideal é lavá-la somente na hora do consumo. Isso porque o ovo possui uma película natural de proteção que impede a entrada de bactérias, como a salmonela. Ao lavar antes de armazenar, essa barreira pode ser removida e aumentar o risco de contaminação.
Leia Também:
Além disso, os ovos devem ser mantidos refrigerados e consumidos, de preferência, bem cozidos.
Alimento importante
Além de acessíveis e presentes na mesa de milhões de brasileiros, os ovos são considerados uma excelente fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.
leia também