Salvador pode ser reconhecida, facilmente, como a capital da folia. Exemplo disso é o São João. Em um dos pontos, no Pelourinho, Centro Histórico da capital baiana, o couro come desde cedo. E quem tenta a sorte no Circuito é a categoria dos autônomos.
Ex-produtor de eventos, Jaime de Moraes traz para a festa um produto diferenciado: sorvetes. Segundo ele, a galera gosta, sobretudo, quando o calor aperta.
"Quando o tempo esquenta, o sorvete sai em alta. E eu tenho uma estratégia, pois também vendo açaí pra caso o frio abafe, que ai a galera compra mesmo", declarou o vendedor, de 45 anos.
Há mais de 20 anos no Circuito, Lucinaldo Sampaio de Jesus projeta os próximos dias de festa, mas já faz a fezinha dele nos dias que antecede o 24 de junho.
"Estou aqui há alguns dias, mas creio que hoje vai melhorar o movimento. A especialidade aqui são os licores de amarula e maracujá trufado", comenta o vendedor, de 47 anos.
Culinária
Não só os bolos tradicionais e os licores fazem parte do São João. Há espaço para alimentos como acarajé.
Nascida e criada no Centro Histórico, Maria da Penha "tem a expectativa que as coisas melhorem.
"Sou baiana aqui do Terreiro, eu vendo em todas as festas, mas posso dizer que vender no São João é muito bom. A minha expectativa é que as coisas melhorem a partir de hoje", afirma.
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