A empresa israelense Aleph Farms foi autorizada pelo Ministério da Saúde de Israel,nesta quarta-feira (17),a vender carne bovina cultivada em laboratório.
A produção da carne envolve a replicação de células em escala, permitindo à empresa gerar várias peças a partir de um único animal. Nos tanques da empresa são utilizadas proteínas vegetais de soja e trigo para apoiar o desenvolvimento das células. O processo de criação tem a duração de quatro semanas.
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As células da vaca não são geneticamente modificadas nem imortalizadas, o que impede sua proliferação em cultura sem manipulação humana. Além disso, o processo é isento de antibióticos.
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