Quem costuma ir com frequência a supermercados já deve ter notado que, em alguns deles, as prateleiras começaram a ganhar produtos e itens que têm o gosto e a cara da Bahia. A verdade é que os itens oriundos da agricultura familiar baiana têm ganhado espaço nas gôndolas, na mesa e na rotina de centenas de pessoas.
Conforme informações da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), grandes redes de supermercados, empórios, lojas especializadas e plataformas digitais já comercializam uma ampla variedade de alimentos produzidos por cooperativas e associações apoiadas pelo Governo do Estado, por meio da própria CAR.
Os produtos — que variam desde o café até a massa de cuscuz —, originários de várias regiões da Bahia, já estão presentes em estabelecimentos como Atakarejo, GBarbosa, Hiperideal, Rede Mix, Atacadão e nas lojas da Cesta do Povo.
De acordo com o gerente comercial da União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado da Bahia (Unicafes-BA), Josivaldo Dias, a expectativa é seguir investindo em estratégias que promovam a valorização desses itens do campo e, consequentemente, a expansão deles para os grandes centros comerciais.
“Temos feito um esforço para produzir cada vez mais esses alimentos no campo e trazê-los para as cidades, ou seja, conectar esses produtos ao consumidor final, principalmente nos grandes centros. Não é só pelo dinheiro, mas também por estar fortalecendo a origem das pessoas que moram na cidade e que também vieram do meio rural. Para além disso, existe o benefício de consumir um alimento saudável”, disse Josivaldo em entrevista ao MASSA!.
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Estratégias de mercado
Ainda segundo ele, a tendência é seguir crescendo. “Nesse sentido, as cooperativas estão criando novas estratégias para trazer esses alimentos para perto do consumidor final. Assim como acontece com empresas, temos algumas cooperativas que são maiores e outras que estão começando agora. O cooperativismo funciona da mesma forma, inclusive na agricultura familiar. Há aquelas que já estão produzindo e colocando o produto no mercado, e aquelas que já estão um pouco mais estabilizadas e presentes em redes de supermercados”.
Café da manhã para degustação
“Estamos com a estratégia, também, de promotor de vendas para poder comercializar nas redes e no pequeno e médio varejo, porque as cooperativas não têm como vir para Salvador vender esses produtos sozinhas. Com isso, estamos fazendo cafés da manhã com algumas redes de supermercados para poder divulgar os produtos e fazer com que os mercados desejem os itens da agricultura familiar”, completou Josivaldo, ao citar iniciativas que visam ajudar o setor a expandir suas vendas.
Os produtos também podem ser adquiridos on-line por meio da Plataforma Digital Mercaf, que realiza entregas em Salvador e na Região Metropolitana, ampliando ainda mais o alcance das cooperativas.
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