
Ele derrete na boca, conforta o coração e é quase unanimidade mundial. Mas o chocolate vai muito além de um simples doce: é história, ciência, cultura e até medicina, sabia?
No Dia Mundial do Chocolate, celebrado neste 7 de julho, o Portal MASSA! separou cinco curiosidades que explicam por que o chocolate é tão amado e tão fascinante. Confira:
1. O chocolate já foi dinheiro
Antes de virar bombom, o cacau foi moeda, você sabia? Povos como os maias e os astecas usavam as sementes de cacau para fazer trocas comerciais. Para eles, o fruto era sagrado, vindo dos deuses.
2. Começou como bebida amarga e apimentada
O chocolate que conhecemos hoje é doce, mas no começo era bem diferente. Os primeiros registros mostram que os povos da Mesoamérica preparavam o cacau em forma de bebida, com água, pimenta e especiarias (e nada de açúcar!).

3. Cacau precisa de ajuda de animais para se reproduzir
As flores do cacaueiro são polinizadas por pequenos insetos, como mosquitinhos do gênero Forcipomyia. Sem eles, não tem chocolate! E mais: o cacaueiro só cresce em regiões úmidas e tropicais, como o sul da Bahia, região famosa pela cacauicultura.
4. Chocolate branco não é chocolate de verdade
Pode ser o preferido de muitos, mas a verdade é que chocalate branco passa longe de ser chocolate. Isso porque o chocolate branco não tem massa de cacau, apenas manteiga de cacau, açúcar e leite. Por este motivo, os puristas não o consideram "chocolate de verdade".
5. Já foi considerado afrodisíaco e até proibido
Na Europa, o chocolate foi tido como afrodisíaco, que é o alimento ou substância que pode aumentar o desejo sexual ou a potência sexual. Por isso o alimento chegou a ser proibido em conventos, pois diziam que ele "acendia paixões" e era perigoso demais para monges e freiras.