As buscas pelas iguarias que compõem a mesa do almoço da Sexta-Feira Santa, neste ano celebrada em 18 de abril, já estão movimentando bastante as feiras e mercados de todo o estado.
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Na tentativa de comprar os produtos com um preço ainda “tranquilo”, muita gente se antecipou e já adquiriu quiabo para o caruru, amendoim e castanhas para o vatapá e outros elementos que fazem parte da culinária baiana.
A vendedora Marta Silva aproveitou o dia de folga e passou na feira de Itapuã para ver os preços dos produtos. “Eu preferi vir antes, né, pra ver se ainda dá pra comprar algumas coisas com um preço mais baixo, porque deve subir nos próximos dias”, disse. “Achei o quiabo com um preço bom, se pesquisar dá para pegar bem barato. Já o camarão achei mais caro”, contou.
Para os vendedores desses produtos, essa é a melhor época para 'fazer um dinheiro'. Rebeca Silva trabalha há quatro anos na feira de Itapuã com muitos dos alimentos buscados nessa época do ano. “É o melhor momento, todo mundo procura e, quem tem para oferecer, consegue vender, pegar a mercadoria e tirar um bom lucro”.
Há 20 trabalhando na feira de Itapuã, Janice trabalha com frutos do mar frescos na Mar Azul Pescados. Para ela, não tem período melhor. “Teve uma época que o Ano Novo tinha boas vendas, a gente se preparava, mas atualmente a Semana Santa é o melhor momento para fazer dinheiro”, contou. “Quem não comprou ainda deve encontrar um aumento, mas nada demais”, aconselhou.
Afinal, como estão os preços?
O MASSA! esteve na feira de Itapuã para pesquisar e encontrou de tudo: o quiabo é possível encontrar de R$ 1,99 a R$ 3,99 (o quilo); Já o coco seco, para extrair o leite, está custando R$ 5 a unidade. O azeite de dendê, usado em quase todos os preparos, vai variar pela quantidade. Tem garrafinha pequena de 200ml saindo a R$ 3 e o litro a R$ 13.
Quando o assunto é amendoim, o quilo está custando R$ 9,90; a castanha inteira sai a R$ 70 (o quilo), e a quebrada a R$ 50 (o quilo). O quilo do camarão seco é encontrado a R$ 48; o do camarão defumado a R$ 59,99; e o do camarão fresco, na banca de Janice, tem de R$ 38, R$ 50 e R$ 60.
A posta da pescada amarela está saindo a R$ 60 (o quilo), a corvina inteira está a R$ 25 (o quilo) e o vermelho inteiro a R$ 60 (o quilo).
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