A ceia de natal brasileira é mundialmente conhecida por sua fartura e pratos típicos irresistíveis. A ocasião pede refeições grandes com toda variedade de comidas disponíveis na mesa. Contudo, a tradicional comilança e bebedeira natalinas podem levar a insônia e sensação de mal-estar no dia seguinte. A médica nutróloga, Rejane Mendonça, alerta quais alimentos devem ser evitados, e a forma certa de degustar os sabores do natal.
Rejane explica que comer muito em uma noite gera impactos tanto em pessoas que tem estilo de vida saudável, quanto em pessoas com hábitos irregulares. “Para quem tem hábitos mais saudáveis, essa noite vai impactar menos por ela já ter um metabolismo acelerado, e ao fazer uma atividade física no dia seguinte, queimar uma parte das calorias que ingeriu”, acrescenta. Já a pessoa sedentária, vai ter um estoque maior desse consumo gerando mal-estar.
Quanto mais comida se ingere, mais sobrecarregado o estômago fica, e mais energia e tempo são necessários para a digerir o bolo alimentar. “Como há uma grande demanda de energia sendo usada para a digestão desses alimentos, o corpo fica sem energia para outras funções e por isso vem a sensação de moleza, indisposição”, informa Rejane.
Além do exagero na comida, é comum que na ceia de Natal tenha um grande consumo de bebida alcoólica, o que, segundo Rejane, só piora o dia seguinte. “Essa ingestão aumenta a chance de desidratação e retenção hídrica, é importante intercalar a bebida com bastante água para hidratar e diminuir os fatores deletérios do álcool”, aconselha.
A nutróloga orienta ainda que alguns alimentos sejam evitados para não ficar empanzinado. “Rabanada, maionese, panetone, molhos são alimentos muitos gordurosos e sempre presentes na ceia de Natal”, indica. Esses pratos típicos pioram ainda mais os sintomas de má digestão, levando a refluxo e azia, o que contribui para uma má qualidade do sono na noite de Natal.
As ponderações podem começar no preparo dos alimentos. A orientação da nutróloga é que se evite molhos muito gordurosos, dando preferência a macarrão integral, carnes mais magras, frutas na salada como abacaxi e manga, que vão auxiliar na digestão. “Evite molhos prontos que tem muito sódio. Dê preferência a molhos caseiros. A farofa pode ser feita com farinha de amêndoa e acreditem, além de saudável é super saborosa”, direciona.
Para as pessoas que não preparam a própria ceia, Rejane alerta para os cuidados na hora de montar o prato. “Não dá pra se provar de tudo, dê preferência ao que você gosta muito e só come na Ceia de Natal, porém sem exagerar na quantidade”, aponta. As escolhas também podem ser equilibradas escolhendo alimentos mais magros e sem excesso de açúcar.
“Se vai escolher alimentos que são mais gordurosos, evite os embutidos que são ricos em sódio. Quanto a bebida alcoólica, lembre-se sempre de se hidratar e tente não exagerar. Se já vai comer a mais, diminua o consumo de álcool. Tudo é equilíbrio”, destaca.
Para quem sabe que vai comer muito, a dica de ouro da nutróloga é comer abacaxi junto ou após a refeição. Ela informa que ele é rico em vitaminas do complexo B, C, magnésio, potássio e rico em fibras. É uma fruta que possui muita água e apresenta bromelina, uma enzima que auxilia na digestão de proteína. “Por ter muita fibra e água, melhora o trânsito intestinal e diminui a sensação de barriga estufada”, conclui.
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