Mãe de quatro filhos, Maria Hermínia Santa Rosa, 71 anos, sempre foi encantada pela rotina urbana, enquanto seu marido tinha como preferência locais rurais como roças, sítios e fazendas.
Com o passar dos anos, ela começou a entender que aquela vida acelerada já não lhe cabia como antes e, então, decidiu fazer como seu companheiro: passar mais tempo no campo e, consequentemente, ter um vida mais tranquila, sem as agitações de Feira de Santana, cidade onde morou por um tempo.
A aproximação com o verde do campo despertou nela a vontade de criar umas cabeças de gado como forma de aproveitar, ainda mais, o novo estilo de vida.
“Eu disse ao meu marido que eu queria ter duas cabras e um bode. Aí ele me deu de presente. O tempo foi passando, os filhos foram crescendo e tomando seus rumos. Foi quando eu e meu marido compramos esse sítio aqui na Estrada do Coco, saímos de Feira e viemos morar aqui”, disse Herminia em entrevista ao MASSA!.
O que Herminia não esperava é que, a partir da sua migração da cidade pro campo, fosse fazer dela uma produtora de mão cheia de queijos de cabra, tornando-se então, um novo projeto de vida. Os queijos produzidos do leite de cabra tornaram-se sucesso, algumas encomendas começaram a surgir, mas nesse projeto ainda falta um toque especial.
E quem ficou responsável por preencher o que faltava foi sua filha Katia Santa Rosa, 36. A chegada de Kátia foi o pontapé para o nascimento da Kadosh, empresa tocada pela mãe e filha, desde 2018.
“No início, ela (a filha) estava indecisa sobre vir morar na roça e, juntas, começamos a saga. E o meu coração fica feliz por saber que ela aceitou tocar esse projeto comigo. Eu fico com a produção e ela com toda parte administrativa, compras, vendas, coisas que faltam e ela sabe fazer muito bem”.
Filha segue os passos da mãe
A chegada de Kátia no projeto de sua mãe -que começou com duas cabrinhas e hoje possui 100 cabras no sítio onde moram e produzem os laticínios - alavancou de vez os negócios. Hoje, Kátia diz se sentir realizada por ter escolhido dar continuidade a iniciativa de dona Hermínia.
"É um projeto de vida dela que acabou se transformando no meu, né? Pelo acolhimento dela como mãe também. Até me emociono ao falar disso porque a gente vive uma rotina, vive isso aqui. Eu moro aqui, ela mora aqui e a gente consegue ter a paixão pelo negócio. Então as coisas acabam fluindo de maneira mais fácil por causa dessa doação das duas. Pra mim, é só felicidade ter ela ao meu lado pra continuar e prosseguir por esse projeto”, declarou Kátia emocionada.
Apesar da facilidade em lidar com as demandas administrativas e comerciais da Kadosh, Kátia reconhece que , até então, não possui habilidades para colocar a mão na massa e produzir queijos tão saborosos como sua mãe faz. “O meu dom ainda é socializar, vender, produzir, fazer planilha, como uma típica enfermeira. Então não é muito o meu dom ainda produzir, mas aí tem meu marido, que ajuda ela a fazer os queijos”, brincou Kátia.
Parceria fortalece o negócio
Juntas, a mãe e filha também preparam um café degustação para pequenos, médios e grandes empreendedores que estão em busca de laticínios derivados de cabra. Durante a degustação, elas preparam uma mesa com uma variedade de produtos fabricados no sítio como os mais de quatro tipos de queijo (frescal, coalho, reino e outros) doce de leite, mel e outros. É aí que, mais uma vez, dona Hermínia se torna inspiração para sua filha. "Ela com 71 anos, mas é tão ativa, produtiva. Faz queijo, participa dos cafés".
Kátia também é motivo de muito orgulho para sua mãe. “Eu me sinto feliz e presenteada porque é um projeto de vida meu que ela abraçou.Ela é uma filha zelosa, parceira”, declarou Hermínia.
Questionada sobre como surgiu a ideia da produção de queijos, dona Hermínia também explicou. "Sempre gostei de cozinhar, sou curiosa e amo queijos de cabra. Então o tempo que eu tinha livre, aproveitava pra fazer comida para meus filhos. E foi assim que surgiu a facilidade e o dom pra produzir os queijos”.
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